Einführung
Mit diesem robusten, strapazierfähigen Kühler können Sie die Umgebungsluft nutzen, um eine breite Palette von Mehlprodukten (in der Regel aus Geflügel, Fisch oder Fleisch) zu kühlen, nachdem sie einen Trocknungs- oder Kochprozess durchlaufen haben. Durch Kühlung werden Presskuchen brüchiger und damit leichter zu Vermahlen.
Noch wichtiger ist, dass Sie mit einer solchen Kühlung auch sicherstellen können, dass die Lagertemperaturen unter 50 °C gehalten werden, um jegliches Risiko einer Selbstentzündung des Mehls zu vermeiden. Der Kühler selbst ist im Grunde eine lange Trommel, die mit einem Rührwerk ausgestattet ist.
Das Rührwerk bewegt das heiße (in der Regel 90–110 °C) Mehl durch den Kühler, während ein Gegenstrom von Kühlluft durch einen Zentrifugallüfter angesaugt wird. Die verwendete Kühlluft kann entweder Umgebungsluft oder Luft aus anderen geeigneten Prozessen an anderer Stelle in Ihrer Anlage sein – normalerweise bei etwa 20 bis 30 °C über der Umgebungstemperatur.
Die robuste Konstruktion, wenige Komponenten und Verschleißteile machen dies zu einer zuverlässigen und kostengünstigen Möglichkeit, eine Vielzahl von Mehlprodukten zu kühlen.
