Einführung
Ein Haarslev-Scheibentrockner ist die ideale Lösung, um möglichst viel Wasser so schonend wie möglich aus gröberen Fisch-, tierischen oder Geflügelnebenprodukten mit geringem Fettgehalt zu entfernen. Diese Trockner verwenden Dampfdruck von bis zu 10 bar und sind die erste Wahl für gröbere Waren mit niedrigerem Fettgehalt, da sie sich den natürlichen fettigen Inhalt der Ware zu Nutzen machen.
Diese robusten, zuverlässigen Geräte sind um einen Rotor herum gebaut, der aus einer zentralen Welle mit mehreren dampfbeheizten Scheiben besteht. Diese verteilen indirekte Wärme über eine sehr große Fläche bei kompakter Bauweise. Der verdampfte Wasserdampf wird schnell und effektiv entfernt.. Das bedeutet, dass so viel Hitze wie möglich zu der Ware im Trockner transferiert wird.
Die getrocknete Ware wird mittels Schneckenförderer mit drehzahlvariablem Antrieb bodenseitig entfernt. Für maximale Flexibilität kann die Anpassung unabhängig vom Trockner selbst vorgenommen werden.
Konfigurationen mit Vakuumtrocknung sind ebenfalls verfügbar. Damit erhalten Sie ein Endprodukt von außerordentlicher Qualität.
